四平商圈上班族一致推的蕃茄牛肉麵！
連日本客也愛瘋！
四平街蕃茄牛肉麵
單以番茄牛肉麵來說，更絕對是排在前三吧？
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#蕃茄牛肉麵(招牌)
經過人空去除番茄皮，在連同各式蔬菜跟豬絞肉一起熬煮。
因此湯頭裡濃縮了滿滿的蕃茄跟各式蔬菜燉煮的蔬果精華。
湯頭略帶酸甜，一口入魂。
而手工削麵算有彈性，不會太硬，軟中帶Q。
牛肉部分選的是腱子肉，半筋半肉。
完全吸附湯汁，很入味，味道表現不錯。
重點是肉給的算是挺大方，頗大塊。
唯一可惜的是這天吃到的肉有點硬，而且每一塊都是。
讓這滿足感有點略為打折，但以份量還說還是很足夠的！
以味道來說，算是感情很好的一碗麵，每個部分表現都非常到位。
#蔥油餅
以乾烙的方式製作，減少過油的情況。
餅皮烤的不酥不硬，是軟中帶Q的口感
越嚼會越香，而且有一種麵點本身的甜味。
但蔥花真的放很少，所以完全沒什麼蔥味。
吃到最後會很像在吃單純的烙餅，會有點乾跟膩。
如果你跟我一樣種口味跟蔥花控，不建議點喔！
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